Bij dit historische kookfestijn staan de koks van het Gemina Project in de schijnwerpers.

Romeinen hielden wel van lekker eten. De Romeinse keuken was van origine simpel, maar toen het keizerrijk zich uitbreidde richting het oosten lieten ze zich inspireren door de ingrediënten die ze daar tegenkwamen. Zo verbreedden de Romeinen hun cuisine tot een waar genot voor de fijnproever. Romeinen hielden niet van grote zware maaltijden, maar van kleine hapjes: amuses. Wat denk je bijvoorbeeld van gefrituurde flamingotongetjes?